農曆新年就快到了，媽媽們都會開始預備年菜的食材，
希望在佳節裏可以和家人團聚和大快朵頤。
希望在佳節裏可以和家人團聚和大快朵頤。
最近很榮幸參加了Philips 和名厨Amy Beh及風采雜志携手聯辦的【飛來福氣】烹飪班。
這個烹飪班在Feves De Choco 開班。
這個烹飪班很特別，衹用這一個紅色限量版的Philips TurboStar 空氣炸鍋煮出三道健康又美味的年菜。
我是第一次用空氣炸鍋。所以都對這傳説不需要油就能煮出佳餚的鍋充滿好奇心。
“Philips
TurboStar空气炸锅
别具更纤巧设计但容量保持不变的最新系列
Philips
空气炸锅，可让您继续享受美味的煎炸食物但减少脂肪多达
80%。该新的
Philips
空气炸锅不仅节省空间，无需预热更意味着它更节省时间。它也备有数码款式，即采用
Philips
TurboStar 科技，让用户能够不加油或只需少量油就能预备外脆内嫩的美食。TurboStar
科技所烹饪的煎炸食物也无需翻转而其均匀度和速度提升50%。”
這個烹飪班很特別，不止有Amy Beh老師 示範如何烹調三道菜餚，
還有烹飪比賽贏取10架加值大約RM1,500的Philips TurboStar 空氣炸鍋！
30位讀者和博客被分爲3人一組，一共有10組。
這樣大家才可以認識新朋友，一起分工合作，
在歡樂的氣氛下，做出Amy Beh老師指定的佳餚。
每組都分到一架 Philips TurboStar 空氣炸鍋使用。
大家都很興奮又期待一起為空氣炸鍋開箱。
大家都很興奮又期待一起為空氣炸鍋開箱。
Amy Beh老師先示範如何用空氣炸鍋烹飪3到佳餚。
因爲示範完后，我們就要自己下手煮年菜，
所以大家都很用心聼老師指導。
以下就是大家將會煮出的三道菜：
第一道菜：當歸燒肉
第二道菜：香辣烤魚&鮮菇
第三道菜：蜜汁酸辣蝦
是不是很很豐盛？聽起來是不是覺得有點難，也要花很多時間準備？
我們要在差不多一個小時半的時間煮完這三道菜，
還要包括想名堂，擺盤，還要收拾乾净才算完成。
我們最後都成功完成了任務。
我們只采用簡單的食材和調味料，還有一個空氣炸鍋，
真的可以在短時間内烹飪出看起來不簡單的佳餚。
先介紹我們拿到的食材。
這是腌製好了的花肉，要拿來烤成當歸燒肉。
這是香辣烤魚&鮮菇的食材。
這是蜜汁酸辣蝦的食材。
這是將會使用的 alce nero 有機調味料：橄欖油，蜜糖，醋。。。
它的食品和調味料都是從國外進口，而且真材實料。
再三强調尤其是蜜糖更是沒有任何添加物，原汁原味！
經過一輪打戰模式，我們的成品出爐啦！
不過，我那組的傑作真的有待進步。所以大家多多包涵我們的作品。
説真的，外表真的不重要，最重要是好吃。
豬你幸福
這塊肉大概烤了45分鐘。是用時最長的料理。
這塊肉大概烤了45分鐘。是用時最長的料理。
出來的效果挺不錯，真的是脆脆的。
平時在外面吃的燒肉都有用火烤的，還要烤很久才有這樣的外表和口感，
現在不需要忍受烟味，不需要坐在烤爐旁翻轉烤肉，
現在輕鬆就可以用Philips TurboStar 空氣炸鍋烤出燒肉。
年年有魚
因爲set錯時間，我們的鮮菇烤焦了。
所以大家真的要看好食譜哦！
雖然魚的樣貌不揚，味道還不錯。
最令我驚喜的是，外層雖然是烤乾了，裏面的魚肉依然還是多汁！！
幾乎那大塊的魚肉都是被我吃光。😜
鷄年笑哈哈
讓我停不下口的蝦。 蝦肉依然多汁。
我的結論是：Philips TurboStar 空氣炸鍋不止能快速烤/炸/煎好食材，
同時還保存食材裏的水分，不容易流失。
同時也發現到衹要有蜜糖，什麽都變得好吃！
這就是當天10位把紅色限量版的Philips TurboStar 空氣炸鍋 帶走的朋友。
好羡慕哦！😳希望再重來，我會更爭氣！哈哈！
最後來一張我和Amy Beh老師的合照。
謝謝Philips，風采雜志，Amy Beh老師，和alce nero，
讓我見識到簡單的食材和調味料，用上快捷的空氣炸鍋，
也可以烹飪出健康美味的年菜。
Philips: www.philips.com.my
alce nero 有機食品: https://www.facebook.com/AlceNeroMalaysia
Feves & Choco Pastry Creation: https://www.facebook.com/FevesDeChoco/
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